Холодные закуски (360 гр. на персону)
- Рыбное блюдо: подкопченный угорь на листьях салата с лимоном, семужка слабой соли и нежный балычок.
- Мясное блюдо: сочный ростбиф, самокрутный куриный рулет с вялеными помидорами, сыром и базиликом, телячий язычок с изумрудной зеленью и тертым хреном
- Пармская ветчина с медовой дыней
- Малосольная сельдь с молодым картофелем, укропом и душистым маслом
- Ассорти из европейских сыров с виноградом, физалисом и цветочным медом
- Сыр Моцарелла с сочными томатами, базиликом и соусом «Песто»
- Рулетики из баклажан с кедровыми орешками, зернами граната и зеленью
- Корзина из овощей и зелени. Подается с соусом "Винегрет" с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах
Салаты (200 гр. на персону)
- Салат Сен-Жак с креветками, гребешками и куриной грудкой, заправленный соусом из свежей малины
- Салат “Уолдорф” с копченой индейкой, яблоками и грецкими орехами
Хлебная корзина (100 гр. на персону)
- Ассорти из пирожков (мясо, капуста, грибы)
- Булочки и хлеб в ассортименте
Горячая закуска (120 гр. на персону)
- Жульен из грибов в мешочке из японского омлета
Горячее блюдо (250 гр. на персону)
- Сибас "Мильфей" с овощами - гриль
- Медальоны из телячьей вырезки жареные в беконе с соусом Розмарин и картофельным гратеном
Десерт (200 гр. на персону)
- Итальянские мини-пирожные в ассортименте
- Сладкий ролл со свежими фруктами
- Свежие фрукты и ягоды
Безалкогольные напитки
- Сок в ассортименте / Морс из лесных ягод / Минеральная вода (800 мл на персону)
- Чай в ассортименте / Кофе эспрессо (приготов. на кофе машине),
сервируются порционными сливками и сахаром (200 мл на персону)
Общий выход на персону: 1290 гр.
Специальные предложения за доп. плату (анимационная подача блюд при гостях)
- Устричная станция (50 шт.)
- Карвинг - станция с лососем, запеченным в пряных травах (4.5 кг)
 вернуться на предыдущую страницу
|
